鸡尾酒种类很多，多使用朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等作为基酒，再配以果汁、牛奶、咖啡、雪碧、苏打水等作为辅助原料，然后加以搅拌或摇晃而成的的一种酒。步骤和方法如下： 1
1.备好工具和原料，摇酒壶、量酒器、调酒棒、冰夹、吸管、不同形状的酒杯、装饰物、基酒、各种配料等。
2.冰杯，在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中。
3.在调酒壶里加入冰块，在调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。 4.用量酒杯把原料倒入调酒壶，用量酒杯量入恰当比例的基酒或其他液体原料，倒入调酒壶。
5.摇晃调酒壶，其方式有两种，一种是单手摇，另一种方式是双手摇。 6.倒入酒杯，把调酒壶里的酒倒入酒杯，倒满酒杯的四分之三。 7.用调酒棒搅拌，视酒的特点决定是否需要调酒棒。 8.制作装饰物，视酒的颜色及口味选择装饰物。
9.放入吸管，鸡尾酒是否需要放入吸管，视具体情况而定。 10.完成，经过以上步骤，一杯美味的鸡尾酒就完成了。
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