1. 雪白削面 (xuě bái xiāo miàn) - snow-white shaved noodles。 2. 细腻光滑 (xì nì guāng huá) - delicate and smooth 。 3. 刀法纯熟 (dāo fǎ chún shú) - skilled knife technique 。 4. 薄如蝉翼 (bó rú chán yì) - as thin as cicada wings 。 5. 弹牙有嚼劲 (tán yá yǒu jiáo jìn) - chewy and resilient texture 。
6. 香气扑鼻 (xiāng qì pū bí) - fragrant aroma 。
7. 色泽鲜明 (sè zé xiān míng) - bright and vivid color 。 8. 口感绵细 (kǒu gǎn mián xì) - fine and tender mouthfeel 。 9. 滋味醇厚 (zī wèi chún hòu) - rich and mellow flavor.
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