芦稷的功效与作用

芦稷的功效与作用

芦稷也叫做芦栗，是高粱的一种近亲，长得也十分相似。芦稷成熟后，可长至三米高，通体呈现绿色，成熟后穗尖就变为红黑，这时候就可以食用啦。它的汁水十分的香甜可口。芦稷被当作制糖的农产物之一，中国广大地区都有种植，是非常好养活的植物，这样一个农作物会有什么样的功效作用呢？

“甘蔗老根甜，芦稷到稍甜，若问哪个好？芦稷味道鲜。”小时候，生活在农村的人

一定吃过这种“零食”——芦稷

想起小时候最难忘的两种美食一是井水冰镇过的西瓜另一个就是芦稷了！

芦稷分布广泛尤以南通启东海门，上海崇明为多所以被称作“芦粟之乡”上海又称甜芦东台一带俗称“倒扫子”（音）在南通农村家家户户都会种上几排芦稷等到芦稷穗头变得黑红黑红的也就是成熟了带着刀去田地里斩芦稷撕去叶子，斩掉穗头，再剁成一节一节的捧回家当零食吃汁水清甜解渴，脆生生，甜津津的。

不过吃芦稷最要当心的就是吮芦稷，一不小心，锋利的芦稷皮就将嘴巴或手指划出血来。

芦稷的价值

芦稷是高粱的变种，与甘蔗一样是可口的\"活饮料\"。芦稷有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中，涩肠胃、止霍乱的功效。芦稷的果实中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食有明显疗效，但大便燥结者应该少吃。

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芦稷不仅可以直接食用，还可以制糖、制酒，根也可以入药，能平喘，利尿、止血。芦稷穗头还可以用来扎扫帚，穗头晾干褪籽后就成为扎扫帚的上等材料。在南通农村几乎每家必备，不过这扎扫帚的技能估计现在只有老一辈的人会了。

首先它有清热解毒的功效，其次能够促进食欲，有健脾胃的功效，最主要的一点它的营养丰富，既能解渴，又能补充身体能量，还是纯天然无添加。

甜芦粟即糖高粱,也叫芦粟、芦穄、芦黍、芦稷，甜到稍、甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，为粒用高粱的一个变种。甜芦粟含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成份；又有清热解毒之功效，小孩在夏令日食3支甜芦粟，就能不生或少生“热疖”。

它同普通高粱一样，每亩地能结出150-500kg的粮食，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，其单产可达5,000—10,000kg每亩。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。