专利名称：一种西式火腿肠形状的食品及其制作工艺专利类型：发明专利发明人：史耀华
申请号：CN96101586.1申请日：19960404公开号：CN1161160A公开日：19971008
摘要：本发明公开了一种西式火腿肠形状的食品及其制作工艺。其产品是在普通PVDC肠衣中包裹着含水量约40％到70％的粒状粮食、粮食的成型制品和少量硬果仁、干果、肉、蛋等做成的食品。其工艺特点是把含水量合适的粒状粮食、粮食的成型制品、肉丁、菜末、硬果仁、干果、果脯并加调味料和添加剂后搅拌拌合均匀，并经过其它工序后灌入肠衣中高温成熟与消毒。它能主要做为主食供人食用，方便实惠。
申请人：史耀华
地址：471003 河南省洛阳市涧西区29-13-2-101
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容
Copyright © 2019- pqdy.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-6
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务