专利名称：一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ‑聚谷氨酸的方法专利类型：发明专利
发明人：乔长晟,陈康琰,盖丽丰申请号：CN201610825876.9申请日：20160918公开号：CN106148442A公开日：20161123
摘要：本发明提供在本发明的一个方面，本发明提出了一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ‑聚谷氨酸的方法，包括以下步骤：1）CGMCC3336 菌种的活化；2）种子液的制备：3)发酵罐发酵，并在发酵过程中添加不同浓度的亮氨酸。本发明生产γ‑聚谷氨酸，其γ‑聚谷氨酸的产量得到显著提高，该方法可以同时控制γ‑聚谷氨酸中L/D谷氨酸的比例，因此可以得到不同用途的γ‑ 聚谷氨酸。
申请人：天津北洋百川生物技术有限公司
地址：300457 天津市滨海新区开发区第四大街5号A座401室
国籍：CN
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