1、鸡肉脂肪含量不高,其中最低的是鸡胸肉。
2、鸡肉和鱼肉一样,富含丰富的蛋白质,但脂肪非常少,通常称这类肉叫白肉,经常吃鸡肉,可以补充人体所必须的蛋白质。不同的烹饪方法,所含的热量也相差较大,油炸等做法,会增加其脂肪和糖的含量,炖汤、清蒸会好些。
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