碧螺春是中国茶叶中的一种名茶,产于江苏省苏州市太湖周边的东山岛、震泽、蠡园和松陵等地区。它的特点是:茶叶略带黄绿色,如螺旋形的眉毛,清香浓郁,滋味鲜爽,回甘持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
而碧螺茶是由碧螺春的粗制茶破碎、再次加工而成。碧螺茶的外形呈褐黑色,茶汤较浓郁,口感稍苦。虽然产自碧螺春原产地,但品质相较于碧螺春稍逊。
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