核桃可以泡水喝，可补充水分及部分营养，但不建议喝得过多。
虽然核桃泡水喝有一定的营养，但也不建议一次性喝得过多，正常人每日饮水量在2000ml左右，可根据个体差异进行适量调整，以免摄入过多加重胃肠道、肾脏代谢等的负担，甚至出现水肿、水中毒等。此外，核桃含有较多脂肪，高脂血症、高血压等人群可以适当喝核桃泡水，但不建议吃太多核桃，以免影响血压、血脂等的水平，不利于控制病情。
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