首先那不是舌头，也称蛏鼻。
那是蛏子的晶杆，本身就会自动脱落。机制应该和壁虎的尾巴差不多。
这部分在做熟了或者是清洗的时候会出现掉落的情况，所以各位朋友们不用太过于在意这个事情。
蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去。
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