备料:瘦肉500克、哈密瓜半个、百合30克、陈皮1块、水8碗。
做法:1、哈密瓜洗净,削皮去核,切块。
2、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。
3、陈皮用清水泡软,刮去白瓤;百合洗净。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
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