虾仁挑出虾线
洗净。虾仁里 放盐和胡椒粉 拌匀。加蛋清 和淀粉拌匀, 腌制10分钟 。黄瓜洗净切 片,胡萝卜切 片,姜1块切 片,葱切片。 锅中倒食用油 ,油温烧至6 成热,放姜片 和葱段炒香。 放虾仁、料酒 炒匀。倒胡萝 卜片、黄瓜片 、胡椒粉、白 糖、鸡精炒匀 。加入水淀粉 勾芡,出锅即 可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
因为她喜欢吃虾,我学会六种虾做法
因为她喜欢吃虾,我学会了六种虾的做法!
捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁
一、捞汁鲜虾:
1.芝麻,蒜末,辣椒粉,小米辣,葱花淋一勺热油。加一勺生抽,一勺醋。少许盐拌匀;
2.虾去壳开背,水开加葱姜,料酒,花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。
二、可乐虾仁:
1.虾剥壳开背去虾线,一勺料酒。适量盐抓匀,腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。
2.生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、芝麻各一勺,可乐150ml,搅拌均匀。煮至浓稠冒泡,倒入虾仁,中火翻炒,收汁即可。出锅装盘,开吃。
三、虾仁炒蛋蒜香虾仁:
1.一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉、半碗清水,拌匀;
2.虾仁煎熟,鸡蛋打散,煎熟。加入虾仁和酱汁。大火翻炒收汁即可出锅。
四、椒盐虾仁:
1.虾仁加葱末加料酒、生抽、蚝油各一勺。适量黑胡椒粉和盐抓匀,腌制20分钟;
2.3勺玉米淀粉、两个鸡蛋、适量黑胡椒粉和盐。搅成糊状。虾仁裹上面糊,放入油锅炸至微黄捞出,油温升高,复炸一下。出锅撒上椒盐,辣椒粉。
五、凉拌酸辣虾仁
1. 蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,淋上热油,加两勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一半勺盐搅拌均匀备用;
2.玉米煮熟后捞出鸡蛋,冷水下锅煮熟后捞出剥壳,去掉蛋黄。虾椒,姜,料酒煮熟后剥壳倒入酱汁拌匀即可。
因为她喜欢吃虾,我学会六种虾做法
因为她喜欢吃虾,我学会了六种虾的做法!
捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁
一、捞汁鲜虾:
1.芝麻,蒜末,辣椒粉,小米辣,葱花淋一勺热油。加一勺生抽,一勺醋。少许盐拌匀;
2.虾去壳开背,水开加葱姜,料酒,花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。
二、可乐虾仁:
1.虾剥壳开背去虾线,一勺料酒。适量盐抓匀,腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。
2.生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、芝麻各一勺,可乐150ml,搅拌均匀。煮至浓稠冒泡,倒入虾仁,中火翻炒,收汁即可。出锅装盘,开吃。
三、虾仁炒蛋蒜香虾仁:
1.一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉、半碗清水,拌匀;
2.虾仁煎熟,鸡蛋打散,煎熟。加入虾仁和酱汁。大火翻炒收汁即可出锅。
四、椒盐虾仁:
1.虾仁加葱末加料酒、生抽、蚝油各一勺。适量黑胡椒粉和盐抓匀,腌制20分钟;
2.3勺玉米淀粉、两个鸡蛋、适量黑胡椒粉和盐。搅成糊状。虾仁裹上面糊,放入油锅炸至微黄捞出,油温升高,复炸一下。出锅撒上椒盐,辣椒粉。
五、凉拌酸辣虾仁
1. 蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,淋上热油,加两勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一半勺盐搅拌均匀备用;
2.玉米煮熟后捞出鸡蛋,冷水下锅煮熟后捞出剥壳,去掉蛋黄。虾椒,姜,料酒煮熟后剥壳倒入酱汁拌匀即可。