肉和牛肚是可以一起煮汤的。牛肚是牛的胃部，质地较为韧硬，煮汤时需要经过一定的时间才能变得柔软。如果一起煮汤，可以根据牛肚的煮熟时间来确定肉的煮熟程度，以保证整体汤品的口感和风味。在煮汤时也可以加入其他配料如蔬菜、调料等，根据个人口味调整煮汤的风味。
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