蕨菜和香椿都是在春天长出嫩叶吗

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是。蕨菜和香椿都是在春天长出嫩叶的，春天的气候条件适应植物的生长，蕨菜和香椿属于野菜，蕨菜可以清热滑肠，降气化痰，利尿安神，香椿可以健脾开胃，祛风利湿，止血止痛。

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