薏米红枣粥的功效和做法

薏米红枣粥的功效和做法

“大枣薏苡仁粥”大补气血，且不会生湿热，尤其适合女性朋友补肝血、滋阴。长期服用这道搭配绝妙的药膳，女性朋友会更加的红润且不受湿热的困扰。

前段时间接诊了一位女性患者，她说自己“身体‘煎熬’得厉害”。她的症状是这样的：口苦，口臭，身体如湿布裹，蓬头垢面，却又血瘀、血虚、气虚得厉害。一看这情况，太复杂了，调理也颇为麻烦。尤其这湿热，中医有一句话叫“千寒易去，一湿难除”，何况她还掺杂着其他的症状，如血瘀、血虚、气虚等。所以她的身体需要有一个慢慢调整的过程。

我给她开了一个清热利湿，又兼补气血、活血化瘀的药方，方用山药、茯苓、红花、大枣、薏苡仁、桃仁等。调理了一段时间，她慢慢地好些了，说想停一段时间的药物，天天喝汤药喝得受不了。我建议她食疗，给她写了民间常用的补血祛湿名方——大枣薏苡仁粥。

下面一起来看看大枣薏苡仁粥的制作方法。

大枣薏苡仁粥

【方源】民间传统药膳。

【用料】薏苡仁、糯米、大枣、红糖各100克。

【制备】薏苡仁洗净，浸泡20分钟，沥干；糯米洗净，混合薏苡仁，一同放入砂锅中，加水适量，先大火将水煮开，转小火，煮5分钟，放入洗净的大枣，再加盖以中火煮5分钟，即换小火焖烧至粥稠米烂，加入红糖调味即可。

【用法】每日1～2次，每次1碗。

【功效】补益气血，祛湿，润泽美颜。

薏苡仁味甘、淡，微寒，无毒，可清热利湿、健脾胃、强筋骨，可以除肝胆湿热，健脾胃以充气血。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，有助于益肝气，补肝血。但是糯米性质黏腻，多吃之后易生湿热，并且本方中还加了红糖和大枣，虽然进补效果达到了，但恐怕会生湿热，所以在本方中加入薏苡仁这样的清热利湿的粮谷，以综合本方的滋腻。本方有助于女性补益，且不会生湿热，尤其是能帮女性朋友滋阴、补肝血，让女人肤色更红润。

【加味链接】

1.薏苡仁、黑芝麻、银耳、绿豆、核桃、黑米各20克，浸泡后，煮粥食用。可补血活血，养肝，排毒，美容。

2.薏苡仁、黑芝麻各100克，大枣50克，均打成粉，沸水冲泡饮用。可以降湿热、益肝。