鲈鱼，中药材。为鮨科真鲈属动物鲈鱼Lateolabrax japonicus（Cuvier et Valenciennes）的肉。具有益脾胃，补肝肾的功效。主治脾虚泻痢，消化不良，疳积，百日咳，水肿，筋骨萎弱，胎动不安，疮疡久不愈合。
别名
花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼
性味归经
甘，平。
功能
本品具有益脾胃、补肝肾的功效。
主治
脾虚泻痢，消化不良，疳积，百日咳，水肿，筋骨萎弱，胎动不安，疮疡久不愈合。
医家论述
1.《崔氏食经》：“主风痹瘀疰，面疮。补中、安五脏。”
2.《嘉祐本草》：“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。”
3.《中国药用海洋生物》：“止咳化痰。用于小儿百日咳、消化不良。”
4.《中国药用动物志》：“温胃祛寒，止泻，补气。主治脾胃虚寒作泻，胎动不安，产后无乳，痈疡溃后久不愈合。”
用法用量
内服：煮食，60-240g，或作鲙食。
临床应用
药膳食疗：
五味子鲈鱼汤：
功效：益脾胃、补肝肾、利气行水、益气生津。对心悸心慌、失眠多梦、慢性腹泻有疗效。
原材料：五味子50g，鲈鱼1条，胡椒粉、熟猪油、精盐、料酒、葱、姜各适量。
做法：把鲈鱼加工后，入锅，加水、料酒、盐、葱、姜、猪油、五味子，煮烂后撒胡椒粉调味即可。
用法：每天1剂，连服2周。
配伍应用
1.治小儿消化不良：适量的鲈鱼肉与葱、生姜煎汤服食。《中国药用海洋生物》）
2.治疳积、消瘦：鲜（鲈）鱼肉30g，陈皮6g，牡蛎12g。煮汤服食。
3.治慢性结肠炎、萎缩性胃炎：鲈鱼肉30g，白术9g，陈皮6g。炖服。（2.3方出自《海味营养与药用指南》）
4.治小儿百日咳：将干（鲈鱼）鳃焙黄研末，冲服。每次1个鳃，每日2次。或将鳃不洗晒干，煮汤内服。《中国药用海洋生物》）
5.治妇女妊娠水肿、胎动不安：鲈鱼作鲙食之。（《山东药用动物》）
6.治宫颈炎、盆腔炎、阴道炎：鲈鱼肉120-180g，米酒炖服。
7.治伤口久不愈合：鲈鱼1条（250-500g），黄芪切片适量，放鱼上隔水炖熟，连汤及鱼一起食，连服10余次。（6.7方出自《海味营养与药用指南》）
使用禁忌
《嘉祐本草》：“多食发痃癖及疮肿，不可与乳酪同食。”